A salada cremosa de batata com ovos é uma receita clássica, simples e deliciosa. Ideal para acompanhar churrascos, almoços em família ou até mesmo como prato principal em dias quentes.
A textura macia das batatas combina perfeitamente com o sabor suave dos ovos cozidos.
Ingredientes:
– 1 kg de batatas
– 4 ovos
– 1 xícara de maionese
– 1 colher de sopa de mostarda
– 1/2 cebola picada
– 1/2 xícara de salsinha ou cebolinha picada
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparar:
Descasque e corte as batatas em cubos médios.
Cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar.
Escorra e reserve para esfriar.
Cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos até ficarem duros.
Descasque e corte em pedaços pequenos ou em rodelas, como preferir.
Em uma tigela grande, misture a maionese com a mostarda.
Adicione a cebola, a salsinha, sal e pimenta a gosto.
Misture bem para formar um creme homogêneo.
Incorpore as batatas e os ovos delicadamente à mistura.
Mexa com cuidado para não amassar os ingredientes.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Isso ajuda a intensificar os sabores e deixar a salada ainda mais cremosa.
Você pode decorar com ovos fatiados ou folhas verdes por cima.
Essa receita pode ser adaptada com ingredientes como cenoura ralada ou milho verde.
Também é possível substituir parte da maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
A salada cremosa de batata com ovos é uma excelente opção para qualquer ocasião.
Seu sabor agrada a todos e sua preparação é prática e econômica.
