A torta de cebola é uma opção saborosa e versátil que combina bem com qualquer refeição.
Ela pode ser servida quente ou fria, como prato principal ou acompanhamento.
O sabor adocicado da cebola caramelizada contrasta com a cremosidade do recheio.
Além disso, é uma receita econômica e fácil de preparar.
Para fazer a massa, você vai precisar de:
Ingredientes:
. 2 xícaras de farinha de trigo
. 100g de manteiga
. 1 ovo
. 1 colher de chá de sal
. 2 colheres de sopa de água gelada.
Modo de preparar:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio com: 4 cebolas grandes fatiadas, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de manteiga, sal, pimenta-do-reino a gosto, 3 ovos, 200ml de creme de leite e 100g de queijo ralado.
Refogue as cebolas no azeite e na manteiga em fogo baixo até caramelizar, cerca de 20 minutos.
Tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e reserve.
Bata os ovos com o creme de leite e o queijo ralado, depois misture com as cebolas.
Abra a massa em uma forma de fundo removível, fure com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
Retire, adicione o recheio e asse por mais 30 a 40 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
A torta fica ainda mais gostosa no dia seguinte, quando os sabores se intensificam.
Experimente servir com uma salada verde ou como lanche da tarde.
Essa torta é perfeita para impressionar sem complicações na cozinha.
