O bolo de cenoura mesclado é uma variação deliciosa do tradicional bolo de cenoura, que une a maciez da massa com o sabor marcante do chocolate.
Essa combinação agrada a todos os paladares e é perfeita para o café da tarde ou até mesmo para servir em ocasiões especiais.
A massa de cenoura tem como base cenouras cruas, óleo, ovos e açúcar, batidos no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Depois, essa mistura é incorporada à farinha de trigo peneirada e fermento, formando uma massa fofa e leve.
Para criar o efeito mesclado, prepara-se uma parte da massa com chocolate em pó.
Na hora de montar, basta alternar camadas das duas massas na forma untada e enfarinhada.
Ao assar, os sabores se fundem, formando um bolo visualmente bonito e muito saboroso.
O resultado é um bolo com camadas intercaladas que surpreendem a cada fatia.
Receita de Bolo de Cenoura Mesclado
Ingredientes:
– 3 cenouras médias picadas
– 3 ovos
– 1 xícara de óleo
– 2 xícaras de açúcar
– 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparar:
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento.
Separe 1/3 da massa e misture o chocolate em pó.
Despeje as massas na forma intercalando entre a clara e a escura.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
Espere esfriar antes de desenformar e servir.
