A broa de fubá é uma delícia que remete à infância e aos cafés da tarde no interior.
Hoje vamos aprender uma versão diferente, mais macia por dentro e crocante por fora, que leva um toque especial de erva-doce e coco ralado.
Essa receita é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá bem quentinho.
Além disso, é muito simples de fazer e leva ingredientes fáceis que geralmente temos em casa.
Anote os ingredientes:
. 2 xícaras de fubá.
. 1 xícara de farinha de trigo.
. 1 xícara de açúcar.
. 1 xícara de leite
. 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
. 1 colher de sopa de fermento em pó.
. 2 ovos.
. 2 colheres de sopa de coco ralado.
. 1 colher de chá de erva-doce (opcional, mas dá um sabor incrível).
. Uma pitada de sal.
Modo de preparar:
Em uma tigela, misture bem os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme.
Acrescente o leite e continue mexendo.
Adicione o fubá, a farinha, o coco ralado, a erva-doce e o sal.
Misture até obter uma massa bem homogênea.
Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente.
Modele bolinhas ou pequenas broas e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até ficarem douradinhas.
O cheirinho que sai do forno é simplesmente irresistível.
Essa broa de fubá diferente fica levemente úmida por dentro, com o sabor do coco e o aroma da erva-doce encantando quem prova.
Sirva quentinha ou em temperatura ambiente.
Experimente fazer aí na sua casa e surpreenda sua família com essa receita caseira deliciosa.
Com certeza vai se tornar uma das suas favoritas.
