Ingredientes:
– 1/2 xícara de tapioca granulada
– 1/2 l de leite
– 1/2 garrafa pequena de leite de coco
– 1 pacote de 50 g de coco ralado
– 1 lata de leite condensado
– 3 ovos
Modo de preparar:
– Levar ao fogo o leite e a tapioca, fazer um mingau e deixar esfriar por completo (ficará como se fosse um grude, mas é normal).
– Acrescentar o leite condensado e o coco ralado.
– Bater os ovos no liquidificador com o leite de coco e misturar com o restante.
– Caramelar a forma e assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
Informações adicionais: Essa receita é perfeita para um mesa de quitutes de festa junina ou simplesmente para um super café da tarde em família.
