A “Travessa Gelada de Natal” parece ser uma variação especial de sobremesa para a época natalina. Embora eu não tenha uma receita específica com esse nome, vou sugerir uma ideia de receita para uma travessa gelada com sabores de Natal. Você pode adaptar conforme seu gosto e preferências:
Travessa Gelada de Natal:
Ingredientes:
Para a Base:
– 200g de biscoitos de champanhe
– 100g de manteiga derretida
Para o Recheio:
– 500g de cream cheese
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de creme de leite fresco
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Frutas cristalizadas a gosto
– Nozes ou castanhas picadas
– 1 colher de chá de canela em pó
Para a Cobertura:
Calda de frutas vermelhas ou geleia de damasco
Instruções:
Prepare a Base:
Triture os biscoitos de champanhe até obter uma farofa.
Misture a farofa com a manteiga derretida.
Pressione essa mistura no fundo de uma forma refratária para criar a base da travessa.
Prepare o Recheio:
Em uma tigela, bata o cream cheese até ficar cremoso.
Adicione o leite condensado e continue batendo.
Em seguida, adicione o creme de leite fresco e a essência de baunilha, continuando a bater até obter uma mistura homogênea.
Adicione as frutas cristalizadas, nozes ou castanhas picadas e a canela em pó. Misture bem.
Montagem:
Despeje o recheio sobre a base na forma refratária.
Alise a superfície com uma espátula.
Cobertura:
Espalhe a calda de frutas vermelhas ou a geleia de damasco sobre o topo do recheio.
Leve à Geladeira:
Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a sobremesa esteja firme.
Sirva:
Corte em porções e sirva gelado.
Essa é apenas uma ideia de receita, e você pode personalizá-la de acordo com suas preferências. Espero que aproveite a sua “Travessa Gelada de Natal”!
