O bolo de fubá é uma verdadeira joia da culinária brasileira, sendo presença garantida nas mesas de café da tarde e festas juninas.
Sua textura macia e sabor aconchegante remetem à casa da avó, à infância e à simplicidade da roça.
Essa delícia pode ser feita de forma prática, com poucos ingredientes e rende um bolo fofinho e saboroso.
O fubá, ingrediente principal, traz um toque rústico e levemente adocicado, que combina muito bem com uma boa xícara de café.
Há quem goste de incrementá-lo com goiabada, erva-doce ou coco ralado, mas a versão tradicional já é irresistível.
É uma excelente opção para um lanche rápido, além de ser econômico e fácil de preparar.
Confira a receita tradicional de bolo de fubá:
Ingredientes:
– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 2 colheres de sopa de margarina
– 1 xícara de leite
– 2 xícaras de fubá
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparar:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a margarina até formar um creme claro.
Acrescente o leite, o fubá e a farinha de trigo, mexendo bem até a massa ficar homogênea.
Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em fatias generosas.
O bolo de fubá é perfeito para qualquer ocasião e conquista todos os paladares.
Simples, gostoso e cheio de afeto, esse bolo nunca sai de moda.
